Competizioni

Dal 2025, l'Azienda ha partecipato a due edizioni dell'Espresso Italiano Champion, la competizione per eleggere la migliore miscela ed il miglior barista a livello nazionale.

Il miglior banco di prova per le miscele italiane, dove vengono giudicati sia la qualità della miscela che la professionalità del barista partecipante.

La Miscela

Le nostre miscele sono state certificate dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano e rispecchiano totalmente i canoni dell'Espresso Italiano perfetto. Fondamentale è il bilanciamento tra le qualità delle monorigini e la tostatura che ne esalti i migliori pregi: giusta acidità, struttura del corpo, profilo aromatico di alto livello.

Il Barista

Il concorrente ha l'obiettivo di estrarre, in soli dieci minuti, quattro tazze di espresso e quattro tazze di cappuccino perfette, mettendo in pratica la sua conoscenza ed esperienza. La gara inizia con la tara del macinadosatore, il quale viene appositamente manomesso, per testare fin da subito il livello del partecipante. Centrati i parametri generali di estrazione adeguati alla miscela che si rappresenta, il barista può iniziare la preparazione, servendo le otto tazze ai giudici sensoriali.

Il nostro Espresso

Nell'edizione del 2025, la nostra miscela è stata classificata con il quarto posto per Luca Cellizza, mentre nella seconda edizione del 2026, ha raggiunto la finale, conquistando la seconda posizione italiana grazie ad Eric Venturi.